Empadão de Beringela - Receitas - Bons vícios #33


Esta receita foi realizada na semana vegetariana e nesse dia era empadão cá em casa, ora aproveitei o puré e fiz a beringela com cogumelos.
Sim eu sei, a receita já é velha mas houve alguém que me pediu a receita e só agora é que me lembrei de publicar aqui.
Só precisam de uma beringela e uma lata de cogumelos. É claro que fiz o refogado e juntei polpa de tomate. Cortei a beringela aos pedaços e juntei os cogumelos. Temperei com orégãos e pimenta et voilá. Simples e bom.

4 comentários:

disse...

Uau, bastante simples de se fazer :)
Vou experimentar ^^

Beijinhos *

Marta Santos disse...

Fiquei cheia de vontade! Vou recriar cá em casa!! :D :D

C. disse...

Que delícia :D
Beijinhos,
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*diabinha* disse...

Vou já guardar para fazer em breve. ^^ Parece-me tão bom!